-4 huevos
-200g de azúcar
-1 tableta de chocolate blanco para postres
-100g de mantequilla
-1yogurt natural
-250 g de harina
-1 sobre de levadura
-2 plátanos maduros
-75g de coco en polvo
-un trozo de chocolate con leche
PREPARACIÓN:
- Ponemos a deshacer al baño maría el chocolate y la mantequilla.Dejamos que enfrié un poco.
-Precalentamos el horno a 180ºc.
-Mientras,batimos los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen.
-Añadimos el yogurt,el chocolate y la mantequilla y batimos unos minutos más.
-Incorporamos el harina y la levadura previamente tamizadas,y mezclamos suavemente hasta que estén bien integradas.
-Cortamos los plátanos y se los agregamos junto con el coco y el trozo de chocolate cortado en trocitos pequeños.Mezclamos bien.
-Engrasamos un molde y vertemos la masa anterior.
-Horneamos unos 45 minutos,(depende del horno)
-Una vez hecho,retiramos y dejamos enfriar antes de desmoldarlo.
-Decorar al gusto y servir.
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