CORAZÓN DE CHOCOLATE CON SORPRESA

Este postre,lo he sacado del blog de :Ella le llama lingote de chocolate.Yo le he puesto otro nombre y he cambiado algunas cositas,pero de igual manera está buenisimo.Os aconsejo que a l@s que os gusta el chocolate,lo probeis pues os gustará.

CORAZÓN DE CHOCOLATE CON SORPRESA

INGREDIENTES:
Para pintar el molde.
200gr.de chocolate fondant (nestlé postres).

Para el relleno.
200gr de nata liquida
300gr de chocolate negro
300gr de chocolate con leche
100gr de brandy (50gr de brandy y 50gr de agua) (yo puse 25gr de brandy y 75 gr de agua)
100gr de nueces
100gr de almendras
100gr de pasas maceradas en el brandy
100gr de guindas en almíbar escurridas
70 gr de galletas troceadas a mano

PREPARACIÓN:

-Ponemos a macerar las pasas en el brandy.
-Fundimos el chocolate para pintar el molde.
Pincelamos el molde de silicona, con el chocolate poniendo una capa bien gruesa.
Lo metemos en el frigorífico o congelador para que endurezca.
-Ponemos a fundir los dos chocolates, y mientras se pone a calentar la nata hasta que empiece a hervir.Cuando se haya fundido el chocolate lo mezclamos bien con la nata.
-Incorporamos el brandy con las pasas, todos los frutos secos, las guindas y las galletas
Troceadas.Mezclamos con una espátula, bien removido para que el brandy se reparta.
Sacamos el molde y vertemos la mezcla.Dejamos reposar en la nevera de un día para
Otro.

Es tan fácil como fundir chocolate y unir todos los demás ingredientes con una espátula.
El molde tiene que ser de silicona para poder desmoldarlo con facilidad..