martes, 13 de noviembre de 2012

CANNOLIS RELLENOS con CABELLO de ÁNGEL

CANNOLIS RELLENOS con CABELLO de ÁNGEL




-FUENTE: http://nievesdq-dulceysalado.blogspot.com.es/

INGREDIENTES:
 -200 g de mantequilla blandita
-500 g de harina
-250g de nata liquida
-50g de azúcar
-medio sobre de levadura en polvo
-ralladura de limón
-cabello de ángel
-azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:
-Mezclamos todos los ingredientes hasta lograr una masa suave y blanda.
-Formamos una bola y la envolvemos con papel film.La introducimos en la nevera y la dejamos toda una noche reposando.
-Precalentamos el horno a 170ºc.
-Enharinamos una superficie y vamos cortando porciones de masa(el resto lo volvemos a meter en el frigo para que no se ablande).
-Estiramos bien con un rodillo y colocamos una tapadera o un plato invertido sobre la masa.Cortamos un circulo.
-Dividimos el circulo como cuando cortamos una pizza,en partes iguales.Ponemos una cucharadita de cabello de angel en la base de cada triangulo.
-Doblamos los extremos del triangulo sobre el relleno y ennrollamos hasta dar forma.
-Los colocamos en la bandeja de horno,sobre papel vegetal,dejando un espacio entre ellos,para que no se peguen al hornearlos.Horneamos unos 12 minutos (hasta que tomen un poco de color).
-Una vez hechos,dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azucar glass.

CAKE POPS de OREO y CHOCOLATE

Un dia en Salamanca estabamos tomando un café y les regalaron a los pekes unos chupa-chup de chocolate...Para ellos fue toda una sorpresa descubrir que estaban hechos con oreo.
A raiz de aquel día,se la pasaban preguntando cuando se los hacia ,y claro, ante tanta demanda no me quedó mas remedio que hacerselos..
Para mi gusto son excesivamente dulces,me resultan empalagosos,pero a ellos les encantan...




INGREDIENTES:
-3 Paquetes de oreo
-1 Tarrina de queso filadelphia
-Chocolate negro y blanco(para bañarlos)
-Fideos de chocolate y de colores
-Palitos de madera
 PREPARACIÓN:
 -Trituramos las galletas y mezclamos con el queso.
-Hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las metemos en la nevera unas 2 horas.
-Deshacemos el chocolate al baño María.
-Metemos la punta del palo en el chocolate y lo introducimos hasta la mitad de la bolita.
-Sumergimos la bolita en el chocolate liquido..(tienen que estar bien firmes antes de rebozarlos)
-Rebozamos con los fideos de colores ó de chocolate.
Colocamos boca a bajo y de jamos que se sequen dentro del frigorifico.


GALLETAS de ALMENDRA Y LIMÓN



GALLETAS de ALMENDRA Y LIMÓN

Estas galletas són deliciosas..altamente recomendables..




INGREDIENTES:
-600g de almendra molida
-250g de azucar glass
-ralladura de limón
-4 huevos
-2cucharadas de mantequilla blandita
 -medio sobre de levadura en polvo
 PREPARACIÓN:
-Batimos 2 huevos enteros más 2 yemas,la mantequilla junto con el azúcar.
-Añadimos la almendra molida,la ralladura de limón y la levadura, mezclamos bien todo.
-Ponemos papel vegetal en la bandeja de horno.
-Nos untamos las manos con un poquito de aceite(esto para que no se nos pegue la masa en ellas),y hacemos pequeñas bolitas,las pasamos por azúcar glass y las colocamos separaditas para que no se peguen unas con otras. Las vamos aplastando,para dar la forma de galleta.
-Metemos al horno previamente precalentado a 180ºc unos 15 minutos.
 -Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
-Una vez frias conservar dentro de una lata para que no se pongan duras.


PASTEL de CALABAZA

PASTEL de CALABAZA

Mi aportacion este año para celebrar Halloween,fué este pastel de calabaza. Es la primera vez que hago un postre con ella y lo cierto es que me decepcionó un poco...quizás porque soy muy chocolatera y me gusta mucho el dulce,el caso es que me resultó un poco insipida.De todos modos pongo la receta,quizás a alguien le guste y se anime a probarla.


INGREDIENTES:
-1 kilo de calabaza cocida y escurrida
-3 huevos grandes
 -400g de azúcar
-250ml de aceite de girasol
-250g de harina
-1 sobre de preparado para hacer flanes
 -1 sobre de levadura en polvo
PREPARACIÓN:
-Cocemos la calabaza al vapor.Escurrimos,trituramos y dejamos enfriar.
-Precalentamos el horno a 180ºc.
-Batimos bien los huevos con el azúcar,hasta doblar volumen.
 -Añadimos la calabaza triturada y el aceite y mezclamos bien.
 -Por ultimo añadimos el sobre de preparado para flan,la levadura y la harina y mezclamos hasta que este todo bien ligado.
-Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos bien con harina.Retiramos los excesos.
-Vertemos la mezcla en el molde y la metemos al horno durante 35 minutos más o menos (como siempre digo,eso depende de cada horno,esto es orientativo).
 -Una vez hecho dejamos enfriar y adornamos como más nos guste.