sábado, 1 de septiembre de 2012

FIGURITAS DE AZÚCAR



Es una pasta que te permite moldear y hacer figuritas para decorar tartas y demás repostería.







   INGREDIENTES:

-clara de huevo
-unas gotas de zumo de limón
-azúcar glass
-colorante alimenticio de colores(especial para repostería)
 

   PREPARACIÓN:
-Separamos la clara de huevo en dos boles.
-En uno de ellos,añadimos sobre la clara unas gotas de limon y batimos bien.
-Vamos añadiendo azucar glass poco a poco y cuando empiece a espesar le añadimos el colorante.
-seguimos añadiendo azúcar glass hasta que consigamos una pasta que sea compacta y moldeable.
-Cuando este lista la envolvemos en papel film,y la guardamos en la nevera,hasta que vayamos a utilizarla.
-Si queremos pegar diferentes partes,usaremos a modo de pegamento un poquito de agua.