jueves, 22 de septiembre de 2011

DONUTS con CHOCOLATE



Aunque en "LAS MAÑANAS DE LA UNO" los llamaban bollos con agujero.....otra receta más del programa .

INGREDIENTES:

-60g de mantequilla a temperatura ambiente
-60g de azúcar
-ralladura de limón y de naranja
-un poquito de nuez moscada
-1 huevo
-20g de levadura fresca de panadería
-medio vaso de leche
-350g de harina
-chocolate fundido con mantequilla

PREPARACIÓN:

-En un bol,mezclamos la mantequilla con el azúcar,la ralladura de naranja y limón y la nuez moscada.
-Agregamos a la mezcla el huevo,la levadura y el medio vaso de leche y volvemos a mezclar..
-Añadimos la harina y trabajamos bien la mezcla.
-Dejamos que repose.
-Cuando doble su volumen,estiramos la masa con un rodillo y vamos cortando círculos con un molde.Le hacemos un agujero en el centro y volvemos a dejar reposar en un lugar templadito,hasta que vuelvan a doblar su volumen.
-Freímos con abundante aceite.
-Metemos los donut en el frigorífico para que se enfríen.
-Mientras pondremos a fundir el chocolate con la mantequilla(misma cantidad de cada uno).
-Sacamos los donuts y les damos un baño de chocolate por una parte.Volvemos a meter en la nevera para que endurezca el chocolate.

Listos para comer...¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
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3 comentarios:

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

Pilar Montero dijo...

Qué buenossssss, vaya que bien trabajas la masa del donut, me gustan.

Paco Garcia dijo...

muy buena receta te felicito te han quedado de lujo y de paso aprobecho para felicitarte tambien x tu blog esta muy bien con tu permiso me quedo mirando cosillas x aqui un saludoo