martes, 21 de diciembre de 2010

BIZCOCHO DE PLÁTANO.

Tenia unos plátanos muy maduros y quise aprovecharlos haciendo este bizcocho.Hacia bastante que lo hice ,y casi no me acordaba de la receta,pero busqué la chuletilla y me puse manos a la obra.
Este es un bizcocho un tanto especial,ya que te tiene que gustar el plátano para poder comértelo pues de lo contrario te va a decepcionar,ya que sabe bastante a el.




BIZCOCHO DE PLÁTANO

INGREDIENTES:

-3 Plátanos(tienen que estar muy maduros)
-2 huevos
-155g de azúcar
-250g de harina
-100g de mantequilla fundida
-75ml de leche
-1 sobre de levadura royal
-1pellizco de sal
-vainilla liquida
-azúcar glass

PREPARACIÓN:

-Machacar los plátanos con un tenedor y reservar.
-Precalentar el horno a 180º.
-Batir los huevos y el azúcar hasta doblar volumen.Añadir la mantequilla,la vainilla y los plátanos y mezclar bien.
-Tamizar el harina,la levadura y el pellizco de sal y agregarlo a la mezcla anterior hasta que este todo bien unido.
-Engrasar un molde con mantequilla y harina y echar la mezcla.
-Meter al horno unos 35 minutos más o menos(depende de el horno)
-Desmoldar y espolvorear azúcar glass por encima.