jueves, 17 de febrero de 2011

MAGDALENAS DE MANZANA Y CANELA

Estas magdalenas son las preferidas de mis pekes y por ello las hago a menudo.
Es una manera de que tomen fruta ,ya que con l@s niñ@s hay que dar vueltas para conseguir que se la coman.....Además de la manzana también se les puede agregar nuez,esto ya va a gustos.




MAGDALENAS DE MANZANA

INGREDIENTES:

-3 manzanas
-110g de azúcar glass
-2 huevos
-200ml de leche
-120g de mantequilla blandita
-220g de harina
-1 sobre de levadura
-canela en polvo
-un pellizco de sal
-nuez(esto es opcional)

PREPARACIÓN:

-Pelar y trocear las manzanas en trocitos pequeños.
-Batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.
-Agregar la mantequilla y mezclar bien.
-Añadir la manzana y la canela(si se decide echar nuez,ahora es el momento)
-Por ultimo agregamos la levadura y el pellizco de sal.
-Verter en moldes para magdalenas y espolvorear con un poquito de azúcar por encima.
Hornear a 180º durante unos 20 minutos(esto depende del horno).