miércoles, 16 de marzo de 2011

TRUFAS DE CHOCOLATE




¿Quién no las ha comido en alguna ocasión? A mí me encantan,y aunque hay muchas maneras de hacerlas,yo me quedo con estas.
Solo hay un problema:que al llevar baileys no pueden comerlas los pekes,pero por una vez nos las comemos l@s mayores,la próxima vez haré otra receta que no tenga licor para ell@s.
Son ALTAMENTE RECOMENDABLES,así que os animo a que las hagáis y tengáis el placer de probarlas,pues ya vereis como repetís.


INGREDIENTES:

-1 tableta de chocolate especial para postres(250g)
-150g de nata liquida
-15g de azúcar moreno
-30 ml de baileys
-fideos de chocolate,coco rayado,cacao en polvo...(esto al gusto,pues es para rebozarlas)

PREPARACIÓN:

-Troceamos el chocolate y lo ponemos a fundir al baño maría junto con la nata y el azúcar.
-Una vez fundido ,agregamos el baileys y mezclamos bien.
-Lo echamos en otro recipiente y lo dejamos enfriar,removiendo de vez en cuando.Deberá reposar unas 4 horas más o menos.
-Pasado este tiempo,nos impregnamos las manos con un poquito de aceite y vamos haciendo bolitas,pasándolas por los fideos de chocolate,el coco,o lo que más nos guste y las colocamos en cápsulas.Ya están listas para comer,

¡¡¡BUEN PROBECHO!!!