jueves, 15 de marzo de 2012

GALLETAS DEDOS de HALLOWEEN



Simplemente verlas me dan repelús,pero a los pekes les gustan así que ellos mandan,si quieren que las haga...ellos me ayudan.

INGREDIENTES:

-225g de mantequilla blandita
-1 huevo
-120g de azúcar glass
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 cucharadita de esencia de almendras
-1 pizca de sal
-320g de harina
-almendras enteras

PREPARACIÓN:

-En un boll,mezclamos la mantequilla con el azúcar.
-Añadimos el huevo,la esencia de vainilla,la de almendra y la pizca de sal y batimos bien.
-Por último agregamos el harina y mezclamos ,hasta conseguir una masa homogénea y manejable.
-La envolvemos en papel film,y la metemos en la nevera unos 40 minutos.
-Pasado este tiempo,separamos un trozo de pasta(el resto la volvemos a introducir en la nevera),y vamos cogiendo pedacitos de masa y hacemos la forma de dedos.
-Batimos la clara de un huevo y pincelamos la parte donde irán la uñas,y colocamos una almendra,apretándolas bien.
-Apretamos un poquito en el centro para hacer la forma de los nudillos,y con un cuchillo hacemos unos cortes en el nudillo del centro y tres mas por la parte de abajo del dedo.
-Los colocamos en una bandeja de horno engrasada y los metemos unos 25 minutos a 160ºc(el tiempo orientativo),hasta que estén doraditos.
-Sacamos,dejamos enfriar y los adornamos con colorante rojo ó mermelada de fresa.



he aquí el antes y el después....