TARTA de MANZANA y BIZCOCHO

Y con esta nos ponemos en marcha con las recetas del libro "POSTRES" de SABER COCINAR.
Para mí una de las tartas de manzana que mas me ha gustado,pero claro ,eso ya va en los gustos de cada persona...



INGREDIENTES:
-3 manzanas
-150g de mantequilla blandita
-2 huevos
-125g de azúcar normal
-125g de harina
-medio sobre de levadura en polvo
-vainilla en polvo
-canela en polvo
-50g de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

-Pelamos las manzanas y las cortamos en trocitos pequeños.
-Las salteamos en una sartén con 50g de mantequilla.
-Las espolvoreamos con un poco de canela molida y los 50g de azúcar moreno y dejamos que se vayan haciendo removiendo de vez en cuando,durante unos 9 0 10 minutos.
-Pincelamos un molde con mantequillla y enharinamos.
-Rellenamos con el salteado de manzanas y reservamos.
-Aparte,en un bol,mezclamos la mantequilla blandita con el azúcar.
-Agregamos los huevos con la vainilla en polvo y batimos bien.
-Añadimos el harina y la levadura y mezclamos bien.
-Cubrimos la manzana salteada con la mezcla y horneamos a 180ºc unos 25 minutos más o menos.Esto es orientativo,pues cada horno es distinto.
-Dejar enfriar y listo para servir.....