BIZCOCHITOS DE PERA CARAMELIZADA

INGREDIENTES: 

-250g de harina

-medio sobre de levadura

-100g de azúcar 

-3 huevos 

-90g de mantequilla deshecha

 -150ml de leche

-una cucharadita de vainilla liquida

-1 pera y media cortadita en trocitos pequeños.

-trocitos de chocolate

 PERA CARAMELIZADA 

 -1OO ml de agua

-150g de azúcar

-1 pera

 PREPARACIÓN: 

-Precalentamos el horno a 180ºc

. -Ponemos a hervir el agua con el azúcar.Cocer durante 5 minutos.

-Laminamos la pera muy finita,la añadimos al almíbar y cocemos 10 minutos.

-Batimos los huevos con el azúcar.

-Añadimos la mantequilla y la vainilla y seguimos batiendo.

-Agregamos el harina y la levadura tamizadas y mezclar suavemente. 

-Incorporamos la leche y mezclamos suavemente. 

Por ultimo agregamos la pera cortadita y el chocolate y unimos bien.

 -Engrasamos moldes individuales,rellenamos con la mezcla y horneamos durante 25 minutos más o menos.

-Sacamos del horno y mojamos la superficie ligeramente con el jarabe de la pera.

-Colocamos unas laminas de pera sobre el bollito y dejar enfriar.